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Dia a Dia

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Bom dia pessoal tudo bem?

Acordei mais cedo hoje para preparar torrinhas de frango para as crianças levarem para a escola de lanche e para meu cafe da manhã.

Aqui em casa tem que se tudo prático para eu conseguir dar tempo de fazer tudo no dia.

Anote é a receita do número 2.

2 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas (ou amêndoas trituradas)
2 colheres (sopa) de leite de sua preferência (usei de amêndoas)
2 colheres (sopa) de muçarela ralada (opcional)
Sal e temperos á gosto.

Recheio: frango desfiado; você pode colocar tomate picado, azeitona, etc.

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes da massa com um garfo mesmo.
No fundo de forminhas de cupcakes ou de empadinhas coloque um pouquinho da massa, por cima recheio e por cima do recheio cubra com mais um pouquinho da massa.

Leve ao forno pré aquecido 180C por 25 min. Deram 6 torrinhas, super prática e nutriviva.

Espero que tenham gostado.

Beijos e até a próxina #comeeagacha

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Depois que eu der banho, jantar e colocar as crias para dormir tento postar a receita! Bolo de cenoura sem gluten e sem lactose e delicioso; cobertura de cacau! #comeeagacha ——-I will post the recipe soon in my blog #carrotcake #glutenfree -
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Oi pessoal tudo bem?

Fiz uma bolo de cenoura delicioso, fácil e rápido, por que não temos tempos á perder.

Anotem:
No liquidificador coloque:
4 cenouras médias
4 ovos
1 colher (sopa) de óleo de coco
Bater bem.

Em uma vasilha coloque:
1 xíc (chá) de farinha de coco
1 xíc (chá) de farinha de arroz integral
Obs: Você pode substituir pela farinha que tiver em casa.
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xíc (chá) de açúcar mascavo
Leite de amêndoas para dar o ponto usei em torno de 80 ml.

Misture as farinhas com o açúcar, acrescente o batido (cenoras, ovos e óleo), do liqüidificador e misture; acrescente o leite aos poucos e vai misturando até ir ficando mais uma consistência líquida de bolo (a farinha de coco é seca e ela vai secando o leite, então vai colocando até ficar uma massa mole quase líquida (talvez precise mais de leite ou não)…quando estiver tudo misturado acrescenta o fermento em pó, misture delicadamente e leve para assar em forno 180C em torno de 35 min. Faça o teste do palito, despois dos 35 min enfie um palito e veja se ele saiu limpo.

Para a calda:

Fiz a olho, mais ou menos assim:
2 colheres (sopa) de cacau
80 ml de água
2 colhers (sopa) de açúcar mascavo.
Leve esses ingredientes ao fogo até dar uma engrossadinha, coloque por cima do bolo ela aida quente e coma muito yummy…fica uma delícia e super fácil….#comeeagacha sempre….beijos

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Hummm não é por que eu moro fora que eu deixei de ser brasileira ; delícia de pão de queijo quentinho! Só para quem falou ela mora nos EUA, aqui nos EUA também tem votação! #tempaodequeijo #tembrasileiro #temvotação ️ essa receita é do pão de queijo original com a tapioca flour leite e tudo mais; vou colocar no blog depois –
Hummm não é por que eu moro fora que eu deixei de ser brasileira ; delícia de pão de queijo  quentinho! Só para quem falou ela mora nos EUA, aqui nos EUA também tem votação! #tempaodequeijo #tembrasileiro #temvotação ️ essa receita é do pão de queijo original com a tapioca flour leite e tudo mais; vou colocar no blog depois

Oi Pessoal;

Como vocês sabem eu moro nos Estados Unidos e nunca deixei de comer as comidas que gosto do Brasil.

Aqui no blog tem receita de pão de queijo fit e etc;
Mas essa é a original do pãozinho de queijo usando a Tapioca Starch.
Muitos me perguntam aonde acho a Tapioca Starch ou farinha de Tapioca (você acha na maioria dos supermercados, Target, Walmart, Publix, Kroger normalmente fica perto das farinhas normais ou da parte gluten free dos mercados)

Segue a receita:
Ingredientes:
1 1/2 xíc (chá) de leite
1/2 xíc (chá) de óleo
1 pacote de Tapioca Starch 14 oz ( polvilho)
3 ovos
1 pacote de 8oz de 4 Mexican Cheese ralado Ou Muçarela ralada (eu sempre coloco mais que 1 pacote de 8oz, eu dobro a quantidade de queijo rsrsrs)
1 xíc (chá) parmesao ralado

Modo de Preparo:
Ferva em uma panela 1 1/2 xicara de leite e meia xic.de óleo.
Despeje quente no polvilho na bacia da batedeira e bata ate a massa ficar homogenea.(ou vai fazendo no braço mesmo rsrsr aproveita e já vai queimando as calorias), a batedeira te que ser potente acho que só a Kitchen Aid para aguentar, a massa gruda na batedeira tem que ficar parando descendo a massa e batendo de novo.
Espere esfriar mais de 15 min.

Depois acrescente 3 ovos, um pacote de queijo ralado 4 Mexican ou outro, 1 colher de chá sal, 1 xícara de parmesão.

A minha massa fica no ponto para enrolar e fazer o pãozinho de queijo, de algumas amigas, a massa fica mais mole; se ficar mole, é só colocar um pouco na geladeira para firmar e ai enrolar.
Assar em forno 180C.
Voce pode fazer as bolinhas e congeladar também…coloque as bolinhas em uma assadeira ou tábua congele e depois coloque em saquinhos.

Bem fácil, assim que eu pelo menos faço o pão de queijo sem ser fit aqui nos EUA.

Beijos

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Receitinha nova para vocês, logo mais eita nois isso aqui é bom demais #comeeagacha –
Receitinha nova para vocês, logo mais  eita nois isso aqui é bom demais #comeeagacha

Oi gente, tudo bem?

Nossa, olha esse rocambole, ficou maravilhoso. Foi assim eu comprei farinha de coco e açúcar de coco no (Trader Joes) e faz tempo que queria fazer um rocambole sem gluten, mais fit para a galera. E consegui, ficou uma delicia. Vamos aos ingredientes, que são 3:

5 ovos
5 colheres (farinha de coco) pode ser a que você quiser
5 colheres de açúcar (usei o de coco)

Viu que fácil, só você gravar que tudo vai de 5 rsrsrs.

Modo de fazer: Separe as claras das gemas; batata as claras até dobrar de tamanho, continue batendo e vai acrescentando as colheres de açúcar, uma a uma, e depois uma a uma as colheres de farinha e depois as, gemas uma a uma.
Unte uma assadeira baixa com óleo e farinha e coloque a massa, espalhe bem e leve ao forno em torno de 15 min 180C. Fique de olho pois é bem rápido.

Nesses 15 minutos, umedeça um pano de prato e coloque em uma superfície lisa; assim que a massa estiver assada e ainda quente coloque a em cima do pano, coloque seu recheio fit exemplos: geléias sem açúcar, pasta de amendoim, loucos do whey podem colocar água com whey, e se você é fit e fat como eu….pegue uma lata de leite condensado (leve a lata de leite condensado por 20 minutos na panela de pressão) depois dos 20 minutos só abra a panela depois de 2 horas, pois ela vai ficar lá dentro cozinhando. Recheie com o que preferir e vá ser feliz…beijos e #comeeagacha

Obs: Decorei com framboesas e sucralose somente em cima a sucralose para dar aquela tchan.

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Oi pessoal, tudo bem?
Aqui em casa sempre faço bolo de banana pois todos adoram. Como alguns sabem eu mando a lancheira da Valentina e do Gabriel de casa e de noite fico pensando no que vou fazer; as vezes espero eles dormirem rsrsrs para pensar com calma.

Olho o que tenho em casa e sempre sai algo. Aqui no blog tem outras receitas de bolo de banana que eles também amam e a de hoje é essa com macadâmias.

Vamos lá, anotem:

2 bananas
2 ovos
1 xíc (chá) de farinha de arroz – pode ser outra
1/2 xíc (chá) de açúcar de coco – pode ser outro
1/2 xíc (chá) de macadâminas (pode ser amêndoas ou não colocar nada) ou nozes etc;
1/2 xíc (chá) de gotas de chocolates (usei 51% cacau)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Mode de fazer:

Amasse as bananas em um prato ou vasilha, coloque os ovos e misture, acrescente o acúcar misture e agache, coloque a farinha e misture. Triture as macadâmias no liquidificador ou processador até ficar em pedacinhos, acrescente na massa e as gotas de chocolate também. Por último acrescente o fermento. Unte uma assadeira de bolo inglês e leve ao forno 180C por 25 minutos. Moleza hein? Vai sobrar tempo para agachar. Espero que gostem, minhas receitas são bem práticas por que o batente aqui é lascado. Volto logo com mais receitinhas. Espero que gostem e divulguem o link do blog para os amigos. Beijossss e #comeeagacha

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Oi pessoal, tudo bem?
Muitos me perguntam por que eu me mudei para os EUA, quanto tempo eu moro aqui, etc.
Hoje vou contar um pouquinho.

Eu sou de Ribeirão Preto, quando me casei me mudei para São Paulo pois meu marido trabalhava lá…ele trabalha em uma empresa que é em uma multinacional; e quando a empresa fez uma proposta para nos mudarmos, eu estava de licença maternidade e já iria pedir as contas no banco (Citibank) pois eu queria ficar cuidando dos gêmeos sem ter que colocar na escolinha ou babá; foi nesse tempo que a empresa fez a proposta e nós nos mudamos, a Valentina e o Gabriel tinham 6 meses.

Moro aqui já tem 6 anos; em São Paulo eu não tinha a tranquilidade de poder andar na rua sem ter medo de ser assaltada, não tem o transito que tem em São Paulo, a qualidade de vida realmente é muito boa.

Muitas pessoas pensam que quem mora nos EUA é rico, tem dinheiro sobrando, e que moramos aqui vivemos na Disney, vivemos de férias…e essa não é a realidade, não sei de onde as pessoas tiram isso. Nós trabalhos, meu marido trabalha, eu trabalho, pagamos contas, não vivemos na Disney e não estamos de férias.

O bom de morar aqui é não tem o ladrão que vai entrar na sua casa e levar tudo, você poder andar com um carro bom, você morar em uma casa boa, mas isso não significa que quem muda para cá e mora aqui é rico.

Eu não sei de onde tiram isso, Ahhhh ela mora lá ela é rica hahahaha #SQN

O ruim é essa parte; e a parte de que vão fazer sua casa de hotel, vão se programar para passar férias na sua casa achando que você está o ano todo de férias. Já chegaram a comprar passagem sem me avisar que estavam vindo, como se fosse Oi Tudo bem? Mês que vem estou ai? Oiiii, pêra perai não é assim ….Vão fazer sua casa de hotel no sentido de falarem aiii estou morrendo de saudades de vocês e na verdade vão entrar na sua casa para comer e dormir. E a saudades acaba no primeiro shopping da rua hahahaha.

Nós não estamos aqui de férias e temos contas, trabalhamos e vivemos como se estivéssemos no Brasil, férias é quem vem passear, mas aqui a vida continua.

É bom morar aqui ? É sim. Mas é uma vida normal de lutas e batalhas.

As escolas são públicas e são ótimas (tem particular também) mas a maioria das crianças vão na escola pública. O ensino é ótimo mesmo. As casas parecem de filmes mesmo, as ruas também.

Referente a alimentação que falam que americano come só porcaria; Sim aqui tem muita PORCARIA, mas come quem quer, por que aqui se encontra de tudo do mais saudável também e as vezes tudo já picado, quase pronto para você fazer. Tem frutas, verduras, saladas, arroz, feijão, batata doce, tudo que você precisa para se manter na linha tem…e tem todas as cadeias de fast foods imagináveis.

Como é seu dia a dia? Gente em São Paulo eu tinha uma pessoa que cuidada da minha casa, lavava, passava e limpava a minha casa ia todos os dias; aqui serviço é muito caro então nós temos que fazer tudo. Lavar, passar, cozinhar, etc. Por isso que quando mudei para cá eu demorei para voltar a me cuidar, emagrecer, pois os gêmeos eram bebês e meu tempo era todo deles, fora casa, roupa, e tudo mais.

Acho que é isso. O que mais vocês querem saber?

Pergunte que eu respondo hahaha…#comeeagaha

Obs: Quando vamos para o Brasil todos esperam cremes da Victoria Secrets pelo menos, presentes até para o papagaio da vizinha da sua mãe que se mudou e você não conhece e se você não levar pois você é rico #SQN vão ficar falando mal de você hahahah, um dia continuo mais e mais por que os pedintes #neverends

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Oi pessoal, tudo bem?

Fiz um vídeo de um supermercado que eu sempre vou aqui nos Estados Unidos, mostrei rápido para vocês terem uma idéia de como é. Espero que gostem, e se quiserem mais vídeos escrevam aqui para mim com idéias do que vocês gostaria de ver.

 

Beijos e #comeeagacha

 

 

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Oi Pessoal, tudo bem?

 

Sempre tento inovar nos lanchinhos da Valentina e Gabriel para levar na escola, e ontem a noite fiz paozinho recheado para eles levarem hoje. Muito facil de fazer, eu nao costumo fazer receita que demora ou que tenha muitos ingredientes; uma por que tenho que dar conta de tudo aqui em casa, mais trabalho, blog, as criancas, marido e tudo mais…entao minhas receitas sao bem rapidas.

 

Vamos la, anotem:

Para o recheio voce ira precisar de frango desfiado, cozinhe ele na agua com temperos variados, desfie e reserve (a quantidade foi no olhometro mesmo)

 

Para a massa:

2 ovos

3 colheres (sopa ) de farinha de arroz integral

1 colher (sopa) de farinha de tapioca

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de ricota

sal a gosto

3 ou 4 colheres (sopa) de queijo mucarela ralado.

1 colher (café) de fermento em po

 

Na sequencia coloque em uma vasilha todos os ingredientes da massa e misture (menos o fermento) quando estiver bem misturado, acrescente o fermento e incorpore delicadamente.

Em forminha de empadinhas ou cupcakes coloque no fundo o frango desfiado em seguida coloque por cima um pouquinho da massa e asse em forno pre aquecido por 180C.

Ficou uma massa bem levinha com o recheio de frango, bem nutritivo para a lancheira das criancas e ate para os adultos.

 

Espero que tenham gostado.

 

Beijos e #comeeagacha

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Oi pessoal, tudo bem?

Estamos no Outuno aqui nos Estados Unidos e as abóboras (pumpkins) começam a aparecer em todos os supermercados, você pode ir nas fazendas comprar abóboras e tirar fotos com milhares delas; é lindo, e muitas guloseimas começam a ser feitas com elas.

Tortas, bolos, pães, brownies, cookies, sopas, tudo com abóbora.

Aqui em casa eu e o Gabriel adoramos;  meu marido e a Valentina não gostam; mas depois dessa receita a Valentina amou e comeu logo 2 pedaços e mais tarde pediu outro. Então irei batizar como o Brownie da Valentina.

Vamos a receita:

Ingredientes:

1/2 copo de pure de abóbora. (somente abóbora cozida ai você coloca ele no mixer ou liquidificador até ficar um pure)
1 ovo
2 claras
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 xíc (chá) de  farinha – usei de arroz integral
1 colher (café) de fermento em pó
1/2 colher (café) de canela em pó
1/4 colher (café)  de noz moscada
1/4 colher (café) de sal
2/3 copo de açúcar mascavo (mas você pode usar seu adoçante culinário, sucralose, stévia)
1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate (usei 50% cacau)

Pré aqueça o forno a 180C e unte uma forma para brownie.

Em uma vasilha misture o pure com o ovo e as claras.

Em outra vasilha misture a farinha, as especiarias, o sal, o açúcar mascavo ou seu adoçante culinário e misture; Adicione nesta mistura o pure com os ovos e misture novamente. (Tudo no garfo ou fuet mesmo). Misturou bem coloque as gotinhas de chocolate e o fermento e misture delicadamente. Pronto. Agora leve ao forno pré aquecido em torno de 20 minutos. Fica uma consistência macia, derrete na boca, maravilhoso, façam e se seu filho ou marido não gostar de abóbora, tente esse, eles vão amar. Depois me conta hein. beijos #comeeagacha

Obs: após os 20 minutos faça o teste do palito, fure o brownie com um palito de dente se ele sair limpinho é por que estes pronto. Se quiser derreta algumas gotas de chocolate e coloque por cima como cobertura.

Beijos

#Mini Aprendanacozinha @sweetvalentina.supergabriel  #brownie #best #kids #comeeagachakids

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Para comemorar as novidades que acabaram de chegar na @comeeagachastore fiz um cheesecake em 7 minutos, sem precisar ir no fogão ou forno! Vou comer e já posto para vocês! Novidades novidades fico querendo contar as coisas eu como, eu como eu como  #comeeagacha @comeeagachastore

Oi pessoal,  tudo bem? Estava com vontade de comer um doce e por que não um cheesecake?

Tem uma outra receita aqui no blog de um cheesecake com leite condensado muito fácil também de fazer, mas esse é para o dia a dia, na correria, na pressa e bate aquela vontade de doce, pode comer até de café da manhã, pré treino por que ele é energia pura.

Para a base eu usei tâmaras, cacau e avelãs.

  • 5 tâmaras
  • 1 colher sobremesa de cacau
  • 10 avelâs

Você irá processar todos esses ingredientes e forrar uma forminha pequena.

Para o recheio:

  • 2 colheres de sopa de iogurte grego 0% fat
  • 1 colher (sobremesa) de cream cheese fat free
  • Mel,  Stévia ou seu adoçante preferido (1 colher de sobremesa) ou á gosto.

Misture os dois ingredientes com um garfo mesmo.

Cobertura

Frutas de sua preferência; usei morangos e amoras frescos, levei ai fogo com um pouquinho de água, deixe ferver até as frutas irem se transformando em uma calda. Adoçe a gosto .

 

Com a forminha forrada com a massa de tâmamras, coloque o recheio e leve a geladeira para endurecer, depois da calda de frutas pronta e fria coloque por cima e leve a geladeira novamente depois só no #comeeagacha.

 

Muito fácil não é? Lembrando que essa receita é pequena, três pessoas come bem um pedaço, agora quem quiser um cheesecake maior dobre os ingredientes.

Obs: para a base eu somente processei e forrei a assadeira, como as avelâs são mais difíceis de processar e virar pasta virou um pedacinho dando crocancia a base, mas quem quiser pode assar essa base uns 10 minutinhos para ficar mais durinha .

 

beijos;

Kenia Come e Agacha

 

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