Bolo de Cenoura!!! 2


Depois que eu der banho, jantar e colocar as crias para dormir tento postar a receita! Bolo de cenoura sem gluten e sem lactose e delicioso; cobertura de cacau! #comeeagacha ——-I will post the recipe soon in my blog #carrotcake #glutenfree –
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Oi pessoal tudo bem?

Fiz uma bolo de cenoura delicioso, fácil e rápido, por que não temos tempos á perder.

Anotem:
No liquidificador coloque:
4 cenouras médias
4 ovos
1 colher (sopa) de óleo de coco
Bater bem.

Em uma vasilha coloque:
1 xíc (chá) de farinha de coco
1 xíc (chá) de farinha de arroz integral
Obs: Você pode substituir pela farinha que tiver em casa.
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xíc (chá) de açúcar mascavo
Leite de amêndoas para dar o ponto usei em torno de 80 ml.

Misture as farinhas com o açúcar, acrescente o batido (cenoras, ovos e óleo), do liqüidificador e misture; acrescente o leite aos poucos e vai misturando até ir ficando mais uma consistência líquida de bolo (a farinha de coco é seca e ela vai secando o leite, então vai colocando até ficar uma massa mole quase líquida (talvez precise mais de leite ou não)…quando estiver tudo misturado acrescenta o fermento em pó, misture delicadamente e leve para assar em forno 180C em torno de 35 min. Faça o teste do palito, despois dos 35 min enfie um palito e veja se ele saiu limpo.

Para a calda:

Fiz a olho, mais ou menos assim:
2 colheres (sopa) de cacau
80 ml de água
2 colhers (sopa) de açúcar mascavo.
Leve esses ingredientes ao fogo até dar uma engrossadinha, coloque por cima do bolo ela aida quente e coma muito yummy…fica uma delícia e super fácil….#comeeagacha sempre….beijos

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