Oi Pessoal, tudo bem?
Sempre tento inovar nos lanchinhos da Valentina e Gabriel para levar na escola, e ontem a noite fiz paozinho recheado para eles levarem hoje. Muito facil de fazer, eu nao costumo fazer receita que demora ou que tenha muitos ingredientes; uma por que tenho que dar conta de tudo aqui em casa, mais trabalho, blog, as criancas, marido e tudo mais…entao minhas receitas sao bem rapidas.
Vamos la, anotem:
Para o recheio voce ira precisar de frango desfiado, cozinhe ele na agua com temperos variados, desfie e reserve (a quantidade foi no olhometro mesmo)
Para a massa:
2 ovos
3 colheres (sopa ) de farinha de arroz integral
1 colher (sopa) de farinha de tapioca
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de ricota
sal a gosto
3 ou 4 colheres (sopa) de queijo mucarela ralado.
1 colher (café) de fermento em po
Na sequencia coloque em uma vasilha todos os ingredientes da massa e misture (menos o fermento) quando estiver bem misturado, acrescente o fermento e incorpore delicadamente.
Em forminha de empadinhas ou cupcakes coloque no fundo o frango desfiado em seguida coloque por cima um pouquinho da massa e asse em forno pre aquecido por 180C.
Ficou uma massa bem levinha com o recheio de frango, bem nutritivo para a lancheira das criancas e ate para os adultos.
Espero que tenham gostado.
Beijos e #comeeagacha
