Oi pessoal, tudo bem?

Estamos no Outuno aqui nos Estados Unidos e as abóboras (pumpkins) começam a aparecer em todos os supermercados, você pode ir nas fazendas comprar abóboras e tirar fotos com milhares delas; é lindo, e muitas guloseimas começam a ser feitas com elas.

Tortas, bolos, pães, brownies, cookies, sopas, tudo com abóbora.

Aqui em casa eu e o Gabriel adoramos;  meu marido e a Valentina não gostam; mas depois dessa receita a Valentina amou e comeu logo 2 pedaços e mais tarde pediu outro. Então irei batizar como o Brownie da Valentina.

Vamos a receita:

Ingredientes:

1/2 copo de pure de abóbora. (somente abóbora cozida ai você coloca ele no mixer ou liquidificador até ficar um pure)
1 ovo
2 claras
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 xíc (chá) de  farinha – usei de arroz integral
1 colher (café) de fermento em pó
1/2 colher (café) de canela em pó
1/4 colher (café)  de noz moscada
1/4 colher (café) de sal
2/3 copo de açúcar mascavo (mas você pode usar seu adoçante culinário, sucralose, stévia)
1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate (usei 50% cacau)

Pré aqueça o forno a 180C e unte uma forma para brownie.

Em uma vasilha misture o pure com o ovo e as claras.

Em outra vasilha misture a farinha, as especiarias, o sal, o açúcar mascavo ou seu adoçante culinário e misture; Adicione nesta mistura o pure com os ovos e misture novamente. (Tudo no garfo ou fuet mesmo). Misturou bem coloque as gotinhas de chocolate e o fermento e misture delicadamente. Pronto. Agora leve ao forno pré aquecido em torno de 20 minutos. Fica uma consistência macia, derrete na boca, maravilhoso, façam e se seu filho ou marido não gostar de abóbora, tente esse, eles vão amar. Depois me conta hein. beijos #comeeagacha

Obs: após os 20 minutos faça o teste do palito, fure o brownie com um palito de dente se ele sair limpinho é por que estes pronto. Se quiser derreta algumas gotas de chocolate e coloque por cima como cobertura.

Beijos