Bolo De Cenoura.


 

Bolo meio a meio! Receita vai para o facebook daqui uns minutinhos (problemas técnicos ) bolo meio a meio #meiofit #meiofat  por que eu amo brigadeiro! #comeeagacha Facebook: aprenda na cozinha Blog: aprendanacozinha.com

Bolo meio a meio! Meio Fit e meio fat hahahhaha.

Gente tudo bem?

O bolo de cenoura eu fiz ele mais fit, mas a cobertura não resisti e usei leite condensado.

Anotem:

  • 3 ovos
  • 3 cenouras grandes
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 30 ml de leite de sua preferência (usei de amêndoas)
  • 1 xíc (chá) de tâmaras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou o que preferir (opcional) para quem gosta do bolo mais doce coloque seu açúcar ou adoçante (para mim somente as tâmaras fica gostoso) e também por que usei uma cobertura com leite condensado.

Bata todos esses ingredientes acima no liqüidificador.

Em uma vasilha coloque :

  • 2 xícaras (chá) de farinha (eu usei 1 integral e 1 de arroz)
  • 1 colher (sopa) de fermento para bolo.

Depois que bater todos os ingredientes no liqüidificador, jogue por cima da vasilha com farinha, misture bem somente depois acrescente o fermento em pó.

Misture novamente e asse em forno pré aquecido 180C por 30 minutos ou até ele estiver bem assado.

Para a calda: (brigadeiro)

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de cacau puro.

Leve ao fogo e faça um brigadeiro mais mole.

Coloque por cima do bolo já frio.

Uma delícia…a calda é opcional, faz quem quer, que gosta e quem #comeeagacha….beijos

 

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