Panetone Fit 5


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Oi pessoal, tudo bem?

No sábado me pediram uma receita de Panetone, e eu modifiquei uma que eu tenho em casa.

Eu tenho uma máquina de fazer pão, e como era sábado meia noite e eu estava com preguiça de sujar muita louça aqui em casa, resolvi fazer nela, outra por que resolvi fazer de última hora e eu não tinha as formas de Panetone.

Para quem tem a máquina de fazer pão eu fiz o tamanho pequeno (depois mostro para vocês a minha máquina)

Vamos a receita:

100 ml  de leite (usei o de amêndoas)

2 colheres (sopa) de óleo de coco

1 ovo

1 casca de laranja raladinha (usei limão) ficou uma delícia

1/2 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de sucralose

2 copos (copo de 250 ml) de farinha sem glutén

1/4 colher (chá) de noz moscada

1 3/4 colher (chá) de fermento instantâneo ou de pão

1 copo de frutas secas (usei cranberries e uva passa dourada).

1 colher (sopa) essência de Panetone (eu não tinha)

Como eu fiz na máquina de fazer pão eu coloquei primeiro o leite, o óleo, o ovo, a casca de limão, o sal, a sucralose, a farinha, a noz moscada e o fermento, na máquina eu seleciono a cor que eu quero o Panetone, clarinho, médio ou escuro e aperto o tamanho da receita e qual a massa que estou usando, neste caso a doce. Ai é só apertar começar e deixar a máquina funcionar. Quando a máquina apita eu adiciono as frutas secas e ela começa a assar. Pronto gente, super fácil, para quem não tem a máquina pode fazer na mão, faça da mesma forma, misture tudo, sove a massa, deixa crescer, sove de novo, acrescente as frutas secas e asse.

Ficou bem delicioso e o limão deu um gostinho especial.

Ho Ho Ho, Natal Fit pra nós.

Beijos e #comeeagacha

 

 

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