Bolo de Milho da #donarita 1



Oi gente, tudo bem? Já que amanhã e dia das mães, fiz um bolinho que lembra minha #mamma. Como já disse ela não gosta muito de cozinhar, mas os bolos dela são os melhores, tem o formigueiro, tem o bolo vulcão hahah e muitos outros, vou contando aos poucos.

Este bolo minha mãe sempre fez para mim então os créditos da receita é dela, já está registrado em cartório, então se você copiar favor dar os créditos hahahahaha.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite pode ser de amêndoas ou leite de coco ou leite sem lactose…etc
3 ovos (usei inteiros, mas quem quiser pode ser só as claras)
1 lata de milho verde (escorrida)
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 pacote (150g) de coco ralado sem açúcar
1 colher (sopa) fermento em pó

1/2 xícara (chá0 do seu adoçante preferido, (stévia, açúcar mascavo…)

Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou mixer, (menos o coco), bata tudo…coloque este creme em uma vasilha, junte o coco, mexa e pronto.
Unte uma forma e coloque a mistura e asse em forno pré aquecido 200C por aproximadamente 35 minutos.

É um bolo pequeno, então utilize uma forma não muito grande, pode ser aquelas de assar pão ou até um pirex.

Como não vai farinha, ele fica parecendo um bombocado, mas deixe assar direitinho, faça o teste depois dos 35 minutos, mexa a assadeira se no meio estiver mole ainda deixe mais uns minutinhos. Ele fica molhadinho, mas em cima forma a casquinha!!!

Façam e me conte se gostaram.

 

Beijos e até a próxima!!! #comeeagacha

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