Passo a Passo (TAPIOCA) [Instagram]


Á pedidos das meninas que moram aqui nos EUA, o passo a passo da tapioca. Compra a tapioca starch coloca em uma vasilha e cubra com água. A água tem que ficar uns 3 dedos para cima da farinha. Deixe de molho umas 8 horas, depois jogue a água fora, coloque a goma em um pano de prato e seque ela toda, quando você tirar da vasilha ela vai estar dura, não chore, é assim mesmo vai da certo, pense positivo. Se estiver dura com as mãos você tira e coloque no pano e vai apertando até secar, vai formar umas bolinhas, bolas, continue feliz vai dar certo! Depois de bem sequinha, passe por uma peneira, ache um pote para guardar que tampe bem. Na hora da peneira da uma ajudinha para peneirar com os dedos, minha peneira era bem fininha eu fiz isso! Na hora de fazer aqueça bem a frigideira, nao vai óleo nem nada, so a frigideira quente. Agora que a goma já esta bem fininha passa fácil da peneira, então na hora de fazer a tapioca eu peneirei de novo em cima da frigideira! Ai é sé esperar ela fazer o formato e rechear do seu gosto! #dicadamamma #aprendanacozinha #projetomammamia
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