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Bem vindos ao meu blog, aqui compartilho minhas receitas, dicas de alimentação, exercícios e um pouquinho de minha vida! Espero que gostem e assinem o blog.

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Oi pessoal, tudo bem?
Aqui em casa sempre faço bolo de banana pois todos adoram. Como alguns sabem eu mando a lancheira da Valentina e do Gabriel de casa e de noite fico pensando no que vou fazer; as vezes espero eles dormirem rsrsrs para pensar com calma.

Olho o que tenho em casa e sempre sai algo. Aqui no blog tem outras receitas de bolo de banana que eles também amam e a de hoje é essa com macadâmias.

Vamos lá, anotem:

2 bananas
2 ovos
1 xíc (chá) de farinha de arroz – pode ser outra
1/2 xíc (chá) de açúcar de coco – pode ser outro
1/2 xíc (chá) de macadâminas (pode ser amêndoas ou não colocar nada) ou nozes etc;
1/2 xíc (chá) de gotas de chocolates (usei 51% cacau)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Mode de fazer:

Amasse as bananas em um prato ou vasilha, coloque os ovos e misture, acrescente o acúcar misture e agache, coloque a farinha e misture. Triture as macadâmias no liquidificador ou processador até ficar em pedacinhos, acrescente na massa e as gotas de chocolate também. Por último acrescente o fermento. Unte uma assadeira de bolo inglês e leve ao forno 180C por 25 minutos. Moleza hein? Vai sobrar tempo para agachar. Espero que gostem, minhas receitas são bem práticas por que o batente aqui é lascado. Volto logo com mais receitinhas. Espero que gostem e divulguem o link do blog para os amigos. Beijossss e #comeeagacha

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Oi pessoal, tudo bem?
Muitos me perguntam por que eu me mudei para os EUA, quanto tempo eu moro aqui, etc.
Hoje vou contar um pouquinho.

Eu sou de Ribeirão Preto, quando me casei me mudei para São Paulo pois meu marido trabalhava lá…ele trabalha em uma empresa que é em uma multinacional; e quando a empresa fez uma proposta para nos mudarmos, eu estava de licença maternidade e já iria pedir as contas no banco (Citibank) pois eu queria ficar cuidando dos gêmeos sem ter que colocar na escolinha ou babá; foi nesse tempo que a empresa fez a proposta e nós nos mudamos, a Valentina e o Gabriel tinham 6 meses.

Moro aqui já tem 6 anos; em São Paulo eu não tinha a tranquilidade de poder andar na rua sem ter medo de ser assaltada, não tem o transito que tem em São Paulo, a qualidade de vida realmente é muito boa.

Muitas pessoas pensam que quem mora nos EUA é rico, tem dinheiro sobrando, e que moramos aqui vivemos na Disney, vivemos de férias…e essa não é a realidade, não sei de onde as pessoas tiram isso. Nós trabalhos, meu marido trabalha, eu trabalho, pagamos contas, não vivemos na Disney e não estamos de férias.

O bom de morar aqui é não tem o ladrão que vai entrar na sua casa e levar tudo, você poder andar com um carro bom, você morar em uma casa boa, mas isso não significa que quem muda para cá e mora aqui é rico.

Eu não sei de onde tiram isso, Ahhhh ela mora lá ela é rica hahahaha #SQN

O ruim é essa parte; e a parte de que vão fazer sua casa de hotel, vão se programar para passar férias na sua casa achando que você está o ano todo de férias. Já chegaram a comprar passagem sem me avisar que estavam vindo, como se fosse Oi Tudo bem? Mês que vem estou ai? Oiiii, pêra perai não é assim ….Vão fazer sua casa de hotel no sentido de falarem aiii estou morrendo de saudades de vocês e na verdade vão entrar na sua casa para comer e dormir. E a saudades acaba no primeiro shopping da rua hahahaha.

Nós não estamos aqui de férias e temos contas, trabalhamos e vivemos como se estivéssemos no Brasil, férias é quem vem passear, mas aqui a vida continua.

É bom morar aqui ? É sim. Mas é uma vida normal de lutas e batalhas.

As escolas são públicas e são ótimas (tem particular também) mas a maioria das crianças vão na escola pública. O ensino é ótimo mesmo. As casas parecem de filmes mesmo, as ruas também.

Referente a alimentação que falam que americano come só porcaria; Sim aqui tem muita PORCARIA, mas come quem quer, por que aqui se encontra de tudo do mais saudável também e as vezes tudo já picado, quase pronto para você fazer. Tem frutas, verduras, saladas, arroz, feijão, batata doce, tudo que você precisa para se manter na linha tem…e tem todas as cadeias de fast foods imagináveis.

Como é seu dia a dia? Gente em São Paulo eu tinha uma pessoa que cuidada da minha casa, lavava, passava e limpava a minha casa ia todos os dias; aqui serviço é muito caro então nós temos que fazer tudo. Lavar, passar, cozinhar, etc. Por isso que quando mudei para cá eu demorei para voltar a me cuidar, emagrecer, pois os gêmeos eram bebês e meu tempo era todo deles, fora casa, roupa, e tudo mais.

Acho que é isso. O que mais vocês querem saber?

Pergunte que eu respondo hahaha…#comeeagaha

Obs: Quando vamos para o Brasil todos esperam cremes da Victoria Secrets pelo menos, presentes até para o papagaio da vizinha da sua mãe que se mudou e você não conhece e se você não levar pois você é rico #SQN vão ficar falando mal de você hahahah, um dia continuo mais e mais por que os pedintes #neverends

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Oi pessoal, tudo bem?

Fiz um vídeo de um supermercado que eu sempre vou aqui nos Estados Unidos, mostrei rápido para vocês terem uma idéia de como é. Espero que gostem, e se quiserem mais vídeos escrevam aqui para mim com idéias do que vocês gostaria de ver.

 

Beijos e #comeeagacha

 

 

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Oi Pessoal, tudo bem?

 

Sempre tento inovar nos lanchinhos da Valentina e Gabriel para levar na escola, e ontem a noite fiz paozinho recheado para eles levarem hoje. Muito facil de fazer, eu nao costumo fazer receita que demora ou que tenha muitos ingredientes; uma por que tenho que dar conta de tudo aqui em casa, mais trabalho, blog, as criancas, marido e tudo mais…entao minhas receitas sao bem rapidas.

 

Vamos la, anotem:

Para o recheio voce ira precisar de frango desfiado, cozinhe ele na agua com temperos variados, desfie e reserve (a quantidade foi no olhometro mesmo)

 

Para a massa:

2 ovos

3 colheres (sopa ) de farinha de arroz integral

1 colher (sopa) de farinha de tapioca

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de ricota

sal a gosto

3 ou 4 colheres (sopa) de queijo mucarela ralado.

1 colher (café) de fermento em po

 

Na sequencia coloque em uma vasilha todos os ingredientes da massa e misture (menos o fermento) quando estiver bem misturado, acrescente o fermento e incorpore delicadamente.

Em forminha de empadinhas ou cupcakes coloque no fundo o frango desfiado em seguida coloque por cima um pouquinho da massa e asse em forno pre aquecido por 180C.

Ficou uma massa bem levinha com o recheio de frango, bem nutritivo para a lancheira das criancas e ate para os adultos.

 

Espero que tenham gostado.

 

Beijos e #comeeagacha

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Oi pessoal, tudo bem?

Estamos no Outuno aqui nos Estados Unidos e as abóboras (pumpkins) começam a aparecer em todos os supermercados, você pode ir nas fazendas comprar abóboras e tirar fotos com milhares delas; é lindo, e muitas guloseimas começam a ser feitas com elas.

Tortas, bolos, pães, brownies, cookies, sopas, tudo com abóbora.

Aqui em casa eu e o Gabriel adoramos;  meu marido e a Valentina não gostam; mas depois dessa receita a Valentina amou e comeu logo 2 pedaços e mais tarde pediu outro. Então irei batizar como o Brownie da Valentina.

Vamos a receita:

Ingredientes:

1/2 copo de pure de abóbora. (somente abóbora cozida ai você coloca ele no mixer ou liquidificador até ficar um pure)
1 ovo
2 claras
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 xíc (chá) de  farinha – usei de arroz integral
1 colher (café) de fermento em pó
1/2 colher (café) de canela em pó
1/4 colher (café)  de noz moscada
1/4 colher (café) de sal
2/3 copo de açúcar mascavo (mas você pode usar seu adoçante culinário, sucralose, stévia)
1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate (usei 50% cacau)

Pré aqueça o forno a 180C e unte uma forma para brownie.

Em uma vasilha misture o pure com o ovo e as claras.

Em outra vasilha misture a farinha, as especiarias, o sal, o açúcar mascavo ou seu adoçante culinário e misture; Adicione nesta mistura o pure com os ovos e misture novamente. (Tudo no garfo ou fuet mesmo). Misturou bem coloque as gotinhas de chocolate e o fermento e misture delicadamente. Pronto. Agora leve ao forno pré aquecido em torno de 20 minutos. Fica uma consistência macia, derrete na boca, maravilhoso, façam e se seu filho ou marido não gostar de abóbora, tente esse, eles vão amar. Depois me conta hein. beijos #comeeagacha

Obs: após os 20 minutos faça o teste do palito, fure o brownie com um palito de dente se ele sair limpinho é por que estes pronto. Se quiser derreta algumas gotas de chocolate e coloque por cima como cobertura.

Beijos

#Mini Aprendanacozinha @sweetvalentina.supergabriel  #brownie #best #kids #comeeagachakids

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Para comemorar as novidades que acabaram de chegar na @comeeagachastore fiz um cheesecake em 7 minutos, sem precisar ir no fogão ou forno! Vou comer e já posto para vocês! Novidades novidades fico querendo contar as coisas eu como, eu como eu como  #comeeagacha @comeeagachastore

Oi pessoal,  tudo bem? Estava com vontade de comer um doce e por que não um cheesecake?

Tem uma outra receita aqui no blog de um cheesecake com leite condensado muito fácil também de fazer, mas esse é para o dia a dia, na correria, na pressa e bate aquela vontade de doce, pode comer até de café da manhã, pré treino por que ele é energia pura.

Para a base eu usei tâmaras, cacau e avelãs.

  • 5 tâmaras
  • 1 colher sobremesa de cacau
  • 10 avelâs

Você irá processar todos esses ingredientes e forrar uma forminha pequena.

Para o recheio:

  • 2 colheres de sopa de iogurte grego 0% fat
  • 1 colher (sobremesa) de cream cheese fat free
  • Mel,  Stévia ou seu adoçante preferido (1 colher de sobremesa) ou á gosto.

Misture os dois ingredientes com um garfo mesmo.

Cobertura

Frutas de sua preferência; usei morangos e amoras frescos, levei ai fogo com um pouquinho de água, deixe ferver até as frutas irem se transformando em uma calda. Adoçe a gosto .

 

Com a forminha forrada com a massa de tâmamras, coloque o recheio e leve a geladeira para endurecer, depois da calda de frutas pronta e fria coloque por cima e leve a geladeira novamente depois só no #comeeagacha.

 

Muito fácil não é? Lembrando que essa receita é pequena, três pessoas come bem um pedaço, agora quem quiser um cheesecake maior dobre os ingredientes.

Obs: para a base eu somente processei e forrei a assadeira, como as avelâs são mais difíceis de processar e virar pasta virou um pedacinho dando crocancia a base, mas quem quiser pode assar essa base uns 10 minutinhos para ficar mais durinha .

 

beijos;

Kenia Come e Agacha

 

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Tem alguém que vai inventando receita com o que tem em casa  eu sou assim, esse pão foi muito fácil todo mundo vai conseguir fazer! Amanhã vou postar a receita para vocês! É fácil, sem farinha, sem lactose  mara #comeeagacha! Tente adivinhar do que é?

Oi gente, eu tinha feito arroz integral e sobrou de um dia para o outro; eu não estava querendo comer arroz hahah, ai pensei o que posso fazer? Pão? Pois bem,  foi fácil, anotem:

  • 3 xícaras (chá) de arroz integral cozido (pode ser o branco também, creio eu)
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de água ou leite de arroz ou de amêndoas.
  • 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
  • Temperos variados, ervas, e sal á gosto.
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó (usei de bolo)
  • 1/2 xícara de linhaça em pó (aqui nos Estados Unidos chama FlaxSeed Meal)
  • 1 colher (sopa) de chia (opcional)

Modo de preparo:

Bata o arroz cozido com os ovos, azeite e temperos (no liqüidificador ou mixer)…quando estiver bem batido coloque em uma vasilha e acrescente a linhaça e a chia; misture delicadamente, acrescente o fermento, misture delicadamente e leve para assar em forno pré aquecido 180C por 30 minutos. Super fácil hein, espero que gostem.

Beijos;

Kenia

Come e Agacha

 

 

 

 

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Oi pessoal, tudo bem?
Hoje quem vai “agachar” conosco é a gata da Vivian do Instagram @fabulousfit;
Fiz algumas perguntas e espero que motive muitas pessoas, pois ela é alto astral, energia maravilhosa;  e um verdadeiro #pahnacaradasociedade rsrsr.
1 – Vivian te acompanho desde o @fabulousvi e acompanhei toda a sua transformação, logo que você criou o @fabuloufit eu te segui e acompanhava e acompanho até hoje sua vida fitness, como foi essa mudança para você? O que te levou a mudar? 
Kenia, o que me levou a mudar, para ser sincera, foi ao me ver em uma foto, quase tive um treco. Fiquei mt mal mesmo kkkkkk Foi a partir daquele dia que resolvi mudar, dar um jeito naquela situação.
A mudança foi vindo aos poucos, mas sempre com muita coragem e entusiasmo. Queria ter um corpo e uma vida saudável e não tirava (tiro) isso da minha mente! ë o que me faz prosseguir…
2 – De um dia para o outro você mudou toda a sua alimentação? Ou foi devagar? Você começou a reeducação alimentar junto com exercicios? Ou foi um primeiro e depois o outro?
Comecei tudo junto, pq antes de ir realmente para academia, passei a acompanhar perfis fitness que me motivavam com alimentacão mais saudável (já comecei a optar por coisas mais saudáveis a partir de então) e exercícios e foi ai que falei: EU TAMBÉM CONSIGO!
3- No começo referente a alimentação o que foi mais dificil para você? Controlar os doces? Ou qual comida que você tentava resistir? E a academia? Você no começo ia com vontade? com prazer?
A alimentação foi mais fácil que a academia para você ter uma idéia de quanto eu ODIAVA suar, malhar, me cansar, rsrsrs…
Mas teve um item que me fez MUITA falta no começo que foi o leite com toddy e pão francês com manteiga pela manhã, era viciada!!!
4 – Você era magra, ficou cheinha ? Ou sempre foi mais cheinha? Vou te contar um segredo rsrsrs, menina eu falava assim gentemmmm essa mulher rejuveneceu 15 anos depois que emagreceu hahahahaha (sorry)
Sempre fui MUITO MAGRA, muito mesmo. Tenho 1.67 e sempre pesei entra 49 a 51 kg. Engordei e ganhei muitaaaa gordura corporal ( e desleixei total) depois que engravidei.
Eu achava que meu metabolismo estava lento pela idade kkkkkk
5 – Como você passou por toda essa transformação, sabe que no começo é mais dificil, que dica você daria para as pessoas que estão começando? E para as pessoas que começam e no meio desanimam?
Você tem que ter um propósito, um objetivo…. só assim ficará focada e conseguirá resultados.
A transformação, como sabemos, vem de dentro e é a partir dai que vc passará a ter atitudes e comportamento diferenciado e tudo começará a se ajeitar devagar, nada com pressa.
Teremos momentos de desânimo? SIM! Teremos momentos de fraqueza?! Também! Mas no outro dia temos que voltar com tudo, sacodir a poeira e partir pra cima do nosso objetivo!
Obrigada pelo carinho, obrigada por sempre me acompanhar tbm! Ganhei uma amiga fitness e mãe linda!!
Bjoss Vivian
Vivian; amei nossa agachadinha virtual e espero rever você para agacharmos na vida real hahahah…beijos #comeeagacha
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Bolo meio a meio! Receita vai para o facebook daqui uns minutinhos (problemas técnicos ) bolo meio a meio #meiofit #meiofat  por que eu amo brigadeiro! #comeeagacha Facebook: aprenda na cozinha Blog: aprendanacozinha.com

Bolo meio a meio! Meio Fit e meio fat hahahhaha.

Gente tudo bem?

O bolo de cenoura eu fiz ele mais fit, mas a cobertura não resisti e usei leite condensado.

Anotem:

  • 3 ovos
  • 3 cenouras grandes
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 30 ml de leite de sua preferência (usei de amêndoas)
  • 1 xíc (chá) de tâmaras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou o que preferir (opcional) para quem gosta do bolo mais doce coloque seu açúcar ou adoçante (para mim somente as tâmaras fica gostoso) e também por que usei uma cobertura com leite condensado.

Bata todos esses ingredientes acima no liqüidificador.

Em uma vasilha coloque :

  • 2 xícaras (chá) de farinha (eu usei 1 integral e 1 de arroz)
  • 1 colher (sopa) de fermento para bolo.

Depois que bater todos os ingredientes no liqüidificador, jogue por cima da vasilha com farinha, misture bem somente depois acrescente o fermento em pó.

Misture novamente e asse em forno pré aquecido 180C por 30 minutos ou até ele estiver bem assado.

Para a calda: (brigadeiro)

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de cacau puro.

Leve ao fogo e faça um brigadeiro mais mole.

Coloque por cima do bolo já frio.

Uma delícia…a calda é opcional, faz quem quer, que gosta e quem #comeeagacha….beijos

 

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Lembra que eu recebi uns amigos em casa sábado e fiz o rocambole de carne ( receita tem no blog)... Então uma amiga trouxe esse rocambole sem gluten, ela não tem Instagram e na hora me falou por cima, depois vou tentar pegar a receita certinho! Ela faz chantilly com leite de coco, e nesse rocambole ela não usou farinha nenhuma! Só ovo  #chutaqueémacumba #rocambole #comeeagacha

Meninas essa receita é de uma amiga (Ronise obrigada), ela veio jantar em casa e trouxe essa linda sobremesa.

Vou colar o que ela me passou:

Pao de ló;

Original: 6 ovos separados, 6 colheres de farinha, 6 colheres de acucar….
Minha versao gluten free:  6 ovos, 3 colheres de açúcar (de coco, ou adoçante preferido) ou o que preferir
 
Bater as claras em neve, depois colocar as gemas uma a uma batendo sempre até terminar de bater as gemas… desliga batedeira e acrescenta o açúcar; mistura devagarinho.
Transfere para uma forma rectangular 15″x10″ forrada com papel manteiga untadinho.
Colocar em forno pre aquecido 180C por uns 15 min ou menos…quando comecar a dar cor. Nao deixar muito senão seca .
 
Para o creme:

  • Chantilly (feito de creme de leite fresco) ou faça o chantilly de leite de coco.

Receita do Chantilly de coco:

  • 1 lata de leite de coco
  • 2 colheres (sopa)de açúcar (seu preferido)
  • 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha.

Coloque a lata de leite de coco no freezer durante a noite. Você vai usar a batedeira para fazer esse chantilly, coloque os batedores no freezer alguns minutos antes de usa-los.

Abrir a lata e remover todo o creme de coco sólido (deixando cerca de 1/4 lata de água de coco)
Misture o creme em uma tigela gelada, com batedores refrigerados até ficar fofo (3 minutos ou menos)
Misture o açúcar em pó e / ou qualquer outro aromatizante
Use imediatamente ou cubra e mantenha na geladeira por até 3 dias

ou

Usar batedeira e bater o creme de leite fresco com açúcar de confeiteiro até o ponto de chantilly . Bater ate ficar bem firme.


Picar morangos e colocar em cima do pão de ló e colocar uma camadinha fininha do creme “chantilly”. Enrolar devagarinho, colocar em um prato e enfeitar com o restante do chantilly.
 
O Chantilly de coco tem que se colocado na hora….pois meio que desanda depois de uma horinha, ele meio que derrete.

Fácil em pessoal, todo mundo fazendo rocambole de morango agora #comeeagacha

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